Рыба с картофелем в фольге (постное блюдо с рыбой) - Блюда от поваров сети - Каталог статей - BezDoz.Ru

DirectAdvert

Меню

Vkontakte

Гнездо.ру

Главная



| RSS


BezDoz.Ru


Суббота, 03.12.2016, 09:46
Главная » Статьи » Блюда от поваров сети

Рыба с картофелем в фольге (постное блюдо с рыбой)
Рыба с картофелем в фольге (постное блюдо с рыбой)



Рецепт очень прост. Подходит для любой рыбы, как для морской, так и для речной, но чем рыба жирнее (семга, форель, лосось), тем вкуснее.
Использовать можно филе, стейки, а лучше рыбу целиком.
Передо мной стояла задача приготовить не только постное, но и низкокалорийное блюдо, поэтому я готовила тилапию и масло не добавляла. Кстати, в непостные дни можно готовить рыбу по этому рецепту со сливочным маслом- вкуснотища!

Ингредиенты на 1 порцию
рыба филе, стейк или целая- 200-300 гр.
картофель- 1-2 шт.
лук репка- 1шт.
масло растительное (в непостные дни- сливочное)- 1 ст. л.
сок половины лимона
соль, перец, зелень- по вкусу
лайм или лимон, веточки петрушки для украшения

Приготовление
Рыбу подготовить (разморозить, почистить, обмыть, обсушить).Посолить, залить лимонным соком и оставить мариноваться в холодильнике. Филе- на 15-30 минут, стейк- на 30-40 минут, рыбу в коже- на час, полтора.




Картофель почистить, порезать кружочками. Лук почистить, порезать колечками.



Опустить в большую кастрюлю с кипящей водой, снова дождаться закипания.



Если кружочки маленькие- слить воду воду сразу после закипания, если большие- поварить 1- 2 минуты.



Еще горячую картошку разложить на фольге, посолить, поперчить, полить растительным или сливочным маслом. Сверху уложить колечки лука.



На лук- рыбу. Поперчить. Уложить кружочки лимона или лайма, веточки зелени, лавровый лист.



Завернуть рыбу в фольгу и поставить в разогретую духовку. Готовить от 30 минут до часа, в зависимости от размера и вида рыбы.



При подаче на стол кусочки лайма и зелень заменить на свежие.



Категория: Блюда от поваров сети | Посмотреть свежее
Просмотров: 570 | Рейтинг: 3.1/10







Свежие статьи

Добавить на Яндекс
BezDoz.Ru - это множество статей и советов на тему красоты и здоровья.

добавить на Яндекс

Красота и здоровье

MarketGid