Черкесская либжа
ПОНАДОБИТСЯ
1 курица
1 ч. л. соли
3 зубчика чеснока
250 г топленого масла
4 ст. л. муки
0,5 ч. л. молотого красного сладкого перца
1 стакан куриного бульона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Курицу разделать на кусочки и отварить до готовности. Выложить в миску. Чеснок растереть с солью. Приправить курицу и накрыть крышкой.
2. Масло растопить в кастрюле, всыпать муку, размешать,варить, по-мешивая, на тихом огне до золотистого цвета. Затем приправить красным сладким перцем, постепенно помешивая, влить бульон. Варить 5-10 мин. следить, чтобы не было комочков.
3. Кусочки курицы выложить в соус, перемешать и подать к столу.
источник: http://www.1000-receptov.ru/
| 
