Детская шаурма с курицей
Вам понадобится:
200 г филе куриной грудки
150 г готового картофеля фри
4 ливанских лепешки/лаваша
1-2 свежих помидора
1 средняя головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
½ стакана воды
½ огурца
1,5 ст.л. сахара
1,5 ст.л. уксуса 6%
1 ст.л. йогурта натурального
1 ст.л. сметаны 20%
1 ст.л. майонеза
1 ч.л. карри
1 ч.л. соли
укроп
черный молотый перец
жидкий дым
белокочанная капуста
Способ приготовления:
Для соуса перемешать йогурт со сметаной и майонезом (в одинаковых пропорциях), добавить раздавленный чеснок, поперчить, добавить рубленый укроп, мелко нарезанный огурец (соленый), карри, перемешать.
Куриную грудку развернуть, сделав ее одним пластом около 6-7 мм, не толще, выложить на тефлоновую сковороду без масла, обжарить, за несколько мин до конца жарки капнуть жидкий дым, накрыть крышкой, довести до готовности.
Лук тонко нарезать, посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом, залить кипятком, оставить до остывания воды.
Тонко нарезать помидор и капусту, куриную грудку.
Лепешки разогреть в микроволновой печи, выложить подогретый жареный картофель, капусту, помидор, курицу, соус, лук.
Далее детская шаурма с курицей сворачивается плотным рулетом и подается.
источник
| 
