Хрустящие крылышки «Ростикс»
| Хрустящие крылышки «Ростикс»  Недавно удалось урвать рецепт крыльев Ростикс. Была ужасно рада. Оно, конечно, понятно, что в фаст-фуде, может быть, ничего хорошего и нет, но как же вкусно бывает иногда умять на ходу парочку острых крылышек. А зачем же довольствоваться двумя, если можно приготовить целый тазик? Моя семья от крылышек Ростикс в хрустящей панировке просто в восторге. Подаю их обычно с салатом из свежих овощей и зелени. Итак, рецепт крыльев в хрустящей панировке. Нам понадобится: 1 кг крыльев 100 – 150 гр кукурузных хлопьев 2 яйца мука красный перец 2 зубика чеснока 2 ч.л. уксуса соль растительное масло    Готовим: С промытых крылышек срезаем крайнюю фалангу. Оставшуюся большую часть делим по суставу. Кусочки посыпаем солью, перцем, рубленым чесноком, сбрызгиваем уксусом и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 2 – 3 часа. Яйца хорошенько взбиваем. Хлопья слегка разминаем, чтобы получилась крупная крошка. Замариновавшиеся крылышки по очереди обваливаем сначала в муке, затем обмакиваем в яйце, а затем уже в хлопьях. Запанированные кусочки сразу же отправляем в раскалённое масло на 1 – 2 мин. Масло должно покрывать кусочки почти полностью. Готовые крылья выкладываем на бумажные полотенца. Всё, подаём крылышки Ростикс к столу. yablonya-blog.ru | |
|
| |
| Просмотров: 2932 | |