Рецепт Форшмак. Пошаговое фото.
| Рецепт Форшмак. Пошаговое фото.  Форшмак Форшмак – это еврейское блюдо, которое можно есть как паштет или подавать как закуску. Я давно собиралась приготовить его, но как – то сомневалась. Сегодня я поняла, что напрасно, форшмак получился вкусным и на бутербродах исчезал очень быстро. Если вы хотите приготовить его для гостей, то советую его приготовить сначала для себя и попробовать, вдруг вам не понравится вкус, это блюдо не для всех:.) Состав: 2 яйца 250 – 300 г слабосоленой сельди 100 г плавленого сыра 100 г слив. масла (комнатной температуры) 1 средняя луковица 1 – 2 кислых яблока 1 ломтик белого хлеба 1 пучок петрушки или укропа черный перец – по вкусу Яблоко очищаем от кожицы и крупно нарезаем. Сыр нарезаем кубиками. С ломтика белого хлеба срезаем корку и замочить в небольшом количестве воды для набухания. Затем следует хлеб хорошо отжать. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.  Яйца, яблоки, плавленый сыр нарезаем, добвляем хлеб Зелень вымыть, обсушить и крупно нарезать. Филе сельди нарезаем кусочками. Лук очищаем и крупно нарезаем. Сливочное масло нарезаем кубиками.  Добавляем сельдь, лук, зелень и слив. масло Все ингреденты пориями кладем в блендер или комбайн и измельчаем до однородной массы. Это можно сделать и с помощью мясорубки, но мне кажется лучше блендером.  Измельчаем все до однородной массы Перчим форшмак, перемешиваем и пробуем на вкус. Если вам чего – то в нем не хватает, то можете добавить лука, яблок и т.д. Форшмак можно выложить в виде рыбки:)  "Рыбка" источник: http://chocolate-kiss.ru/forshmak/
| |
|
| |
| Просмотров: 1757 | |