Сырники – подборка рецептов
| Сырники – подборка рецептов  Все мы любим баловать разными вкусняшками своих деток, а одно из самых старых и изумительно вкусных блюд в их возможном рационе – сырники. Мы готовим их на праздники, на каждый день, на завтрак и обед, на пикник или в дорогу. Рецептов приготовления сырников огромное множество, так же, как и салатов оливье. И каждая из нас, уже изрядно наловчившись, радует свою семью самыми воздушными, самыми нежными, самыми сладкими сырниками. У каждой из нас свои секреты приготовления, свои рецепты и приятные мелочи, которые так полюбились деткам. Давайте вместе накормим малышей по вашим самым лучшим рецептам сырников? Присылайте свои рецепты мне на почту ( irina.razh@mail.ru ), и каждый из них будет помещен в эту подборку.:) А вот и та подборка рецептов, которая уже есть на данный момент. Сырники  Вам понадобится: 250 г творожной массы 1 ст.л. сметаны 4 ст.л. пшеничной муки 4 ст.л. растительного масла 1/4 ч.л. разрыхлителя для теста щепотка соли Совместите и перемешайте все, кроме масла, ингредиенты. Из полученной смеси сформируйте форму сырников (сначала шарики, а потом чуть-чуть приплюсните их), обваляйте в муке и обжарьте на масле с двух сторон до красивого золотистого цвета. Подавать готовые сырники можно с густой сметанкой, вкусным вареньем или сиропом. Творожную массу можно заменить 250г творога, но в этом случае, добавьте 2 ст.л. сахара и ванилина на кончике ножа. 2 порции, время приготовления — 30 минут Сырники «Гусеница»  Вам понадобится: 500г творога 500г хурмы пол стакана пшеничной муки пол стакана панировочных сухарей 100г сметаны 2 ст.л. сахара пол чайной ложки соли Перетрите через сито творог и добавьте в него сахар. Перемешайте. Нарежьте мелко хурму (её мякоть), добавьте в творог. Туда же муку и соль, затем всё тщательно перемешать. Сформулируйте шарики разной величины из полученной творожной массы, обваляйте их в панировочных сухарях, обжарьте на сковороде до румяной золотистой корочки. Приготовленные сырники выкладываем на противень и запекаем при температуре 220°С в течение 10 мин. Выньте из духовки сырники, уложите их на блюдо в виде гусеницы и подавайте со сметаной. 6 порций, время приготовления — 20 минут Сырники из творога с картофелем и изюмом  Вам понадобится: 500г творога 8 картофелин 1 яйцо 1/3 стакана сахара 2/3 стакана сметаны стакан пшеничной муки 60г сливочного масла 2ст.л. изюма соль Перебираем, промываем и обсушиваем изюм. Далее варим очищенный от кожуры картофель в слегка подсоленной воде. Перемешиваем с творогом и добавляем туда яйцо, 100г муки, соль, сахар, обсушенный изюм. Всё тщательно перемешиваем. Из полученной творожно-картофельной массы сформировываем сырники, панируем в муке и обжариваем до появления красивой румяной корочки. Подавать на стол со сметаной. 8 порций, время приготовления — 40 минут Сырники с картофелем и морской капустой  Вам понадобится: 700г творога 500г картофеля 100г вареной морской капусты 2 яйца 6ст.л. пшеничной муки стакан сметаны соль Сварить картофель, протереть его в горячем состоянии и охладить. Картофель соединить с протертым творожком, добавить в смесь яйца и мелко порезанную капусту, муку и соль. Все тщательно перемешать. Из этой массы сформировать красивые сырники, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Затем поставить обжаренные сырники на несколько минут в разогретую духовку. Перед подачей на стол полить сырники сметанкой. 6 порций, время приготовления 45 минут Морковные сырники  Вам понадобится: 400г творога 100г манной крупы 3ст.л. сахара 2 моркови 4 яичных белка четверть чайной ложки ванилина молотая корица Натереть на терке морковь и соединить его с творогом, манной крупой и сахаром. Добавить ванилин и корицу. Все перемешать. Взбить в пену белки и ввести их в творожную массу, слегка помешивая. Сформировать аккуратные сырники диаметром 7 см, запечь до румяной корочки. Перед подачей оформить листиками душистой мяты и фруктовым сиропом. 4 порции, время приготовления 40 минут | |
|
| |
| Просмотров: 19865 | |