Теплый салат с карамелизированными грушами

Люблю я этот салат нежно-нежно - он пахнет осенью, роскошью сентябрьских садов и полей, красками октябрьских дней... Кроме того, он легкий и ненавязчивый, его можно есть и есть, не останавливаясь и не переживая особенно за свою талию.

Ингредиенты на 1 порцию:

2 небольшие груши;

1 ст. л. меда;

2 ст. л. оливкового масла;

несколько листьев зеленого салата;

100 г мягкого сыра (фета, брынза);

1 ст. л. жареных семечек;

соль.

На тарелку выкладываем помытый, высушенный, порванный на кусочки салат.

Сверху нарезаем кубиками сыр.

Груши очищаем, нарезаем на кусочки толщиной примерно 1 см.

На сковородке подогреваем оливковое масло, вливаем мед

Помешивая, ждем карамелизации - не больше минуты. Добавляем груши и обжариваем их на среднем огне.

Груши выкладываем поверх сыра, поливаем оставшимся соусом со сковородки. Посыпаем семечками и сразу подаем.