|
Гурьевская каша — это обыкновенная молочная манная каша, с добавлением различных орехов, фруктов, варенья, сливочных пенок и сухофруктов. Хотя это блюдо было придумано сравнительно недавно, в начале девятнадцатого века, но оно считается традиционным русским. Так как ни в одной кухне мира, кроме русской, не встречается такого способа приготовления, как многократное томление в печи или духовом шкафу уже готового блюда, а до этого его компонентов по отдельности. |
